শনিবার, ১৫ অগাস্ট ২০২৬, ০৩:২৪ অপরাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদঃ
প্রতিটি জেলায় আধুনিক মিট প্রসেসিং সেন্টার স্থাপনের উদ্যোগ সরকারের
রিপোর্টার
- আপডেট : শনিবার, ১৫ আগস্ট, ২০২৬
- ০ বার দেখা হয়েছে
কৃষি ডেস্ক
নিরাপদ ও মানসম্মত মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ, স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে সংরক্ষণ এবং আন্তর্জাতিক বাজারে রফতানির পথ সুগম করার লক্ষ্যে দেশের প্রতিটি জেলায় পর্যায়ক্রমে আধুনিক মিট প্রসেসিং সেন্টার (মাংস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র) স্থাপনের উদ্যোগ গ্রহণ করেছে সরকার। একই সঙ্গে দেশের পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ ও অর্থনীতিতে অবদান বাড়াতে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাতকে আধুনিক, স্বয়ংসম্পূর্ণ এবং রফতানিমুখী শিল্প হিসেবে গড়ে তোলার সমন্বিত কর্মপরিকল্পনা বাস্তবায়ন করা হচ্ছে।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় সূত্রে জানা গেছে, দেশের প্রাণিসম্পদ খাতকে টেকসই ও আন্তর্জাতিক মানে উন্নীত করতে বহুমুখী সংস্কার কর্মসূচি হাতে নেওয়া হয়েছে। বিশেষ করে অভ্যন্তরীণ বাজার ব্যবস্থাপনা নিয়ন্ত্রণ এবং ভবিষ্যৎ রফতানি সম্ভাবনাকে কাজে লাগাতে প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবস্থার আধুনিকায়ন এখন সময়ের প্রধান দাবি হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু সম্প্রতি এ সংক্রান্ত উন্নয়ন পরিকল্পনা ও সরকারের নেওয়া নানা পদক্ষেপের কথা তুলে ধরেন। তিনি উল্লেখ করেন, ইতিপূর্বে দীর্ঘদিন ধরে অনিয়ম, দুর্নীতি ও অব্যবস্থাপনার কারণে জাতীয় অর্থনীতির অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই খাতটি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। বর্তমান প্রশাসন দায়িত্ব গ্রহণের পর থেকে সামগ্রিক খাত পুনর্গঠন এবং কাঠামোগত দুর্বলতা দূরীকরণে অগ্রাধিকার দিয়ে কাজ করছে।
তিনি জানান, বিগত ১৮০ দিনে মন্ত্রণালয়ের সামগ্রিক কার্যক্রমে গতিশীলতা ফিরিয়ে আনতে কর্মকর্তা ও কর্মচারীদের সমন্বয়ে একাধিক টেকসই পরিকল্পনা গ্রহণ করা হয়েছে। প্রশাসনিক স্বচ্ছতা ও জবাবদিহি নিশ্চিতে কোনো ধরনের ছাড় দেওয়া হচ্ছে না। অতীতে যেসব ক্ষেত্রে অনিয়ম ও আর্থিক দুর্নীতির সুনির্দিষ্ট অভিযোগ পাওয়া গেছে, সেসব খতিয়ে দেখতে ইতোমধ্যে একাধিক তদন্ত কমিটি গঠন করা হয়েছে। এসব কমিটির তদন্ত প্রতিবেদন পাওয়ার পর দায়ী ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে দেশের প্রচলিত আইন অনুযায়ী কঠোর শাস্তিমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।
নিরাপদ প্রাণিজ খাদ্য সরবরাহের বিষয়টিকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে জানিয়ে প্রতিমন্ত্রী বলেন, উৎপাদনের প্রাথমিক স্তর থেকেই গুণগত মান বজায় রাখার কৌশল নির্ধারণ করা হয়েছে। মাটির গুণগত মান পরীক্ষা, রাসায়নিকমুক্ত নিরাপদ পশুখাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহ নিশ্চিতকরণ এবং সামগ্রিক খামার ব্যবস্থার আধুনিকায়নের মাধ্যমে রোগমুক্ত প্রাণিজ পণ্য সাধারণ ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।
পাশাপাশি তৃণমূল পর্যায়ের খামারি ও প্রান্তিক উদ্যোক্তাদের সঙ্গে নিয়মিত মতবিনিময় এবং নীতিগত দিকনির্দেশনা প্রদান অব্যাহত রয়েছে। এর ফলে খামারিদের উৎপাদনশীলতা যেমন বৃদ্ধি পাবে, তেমনি মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য কমিয়ে বাজারে স্থিতিশীলতা রক্ষা করা সম্ভব হবে।
এদিকে জাতীয় অর্থনীতি ও মৎস্য খাতে ইলিশের গুরুত্ব বিবেচনায় রেখে জাটকা সংরক্ষণ কার্যক্রমে জোরদার নজরদারি নিশ্চিত করা হয়েছে। প্রাকৃতিক প্রজনন ও উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে সরকারি নিষেধাজ্ঞা চলাকালীন জেলেদের খাদ্য ও জীবিকা সহায়তার অংশ হিসেবে ইতোমধ্যে ২৪ কোটিরও বেশি টাকার সহায়তা বরাদ্দ দেওয়া হয়েছে। এর মূল উদ্দেশ্য হলো জেলেরা যাতে নিষিদ্ধ সময়ে মাছ ধরা থেকে বিরত থেকে নিজেদের জীবন ও জীবিকা নির্বাহ করতে পারেন।
সংশ্লিষ্ট বিশ্লেষকদের মতে, জেলা পর্যায়ে আধুনিক মিট প্রসেসিং সেন্টার স্থাপিত হলে দেশের মাংস সংরক্ষণ ও সরবরাহ ব্যবস্থার দৃশ্যপট আমূল বদলে যাবে। এর ফলে একদিকে যেমন অপচয় রোধ হবে এবং স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত হবে, অন্যদিকে আন্তর্জাতিক রফতানি বাজারে বাংলাদেশি মাংসের প্রবেশের নতুন দ্বার উন্মোচিত হবে।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাতকে একটি প্রযুক্তিনির্ভর ও টেকসই শিল্পে রূপান্তর করতে দীর্ঘমেয়াদি কৌশলগত পরিকল্পনা বাস্তবায়ন অব্যাহত রয়েছে। খামারিদের অর্থনৈতিক ক্ষমতায়ন, মাংস ও দুধের জাতীয় উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অর্জন এবং ভোক্তাদের জন্য ন্যায্যমূল্যে নিরাপদ প্রাণিজ পণ্যের সরবরাহ নিশ্চিত করাই সরকারের ভবিষ্যৎ উন্নয়নের মূল রূপরেখা।
এই বিভাগের আরো সংবাদ
প্রধান সম্পাদক: রাশিদুল হাসান বুলবুল
২৭/১১/২ তোপখানা রোড, সেগুনবাগিচা, ঢাকা - ১০০০
ফোন: ৮৪১৮১৪৪, মোবাইল: ০১৭৫৯৫১৬৭১৬, ০১৭৩৬৬১১৮১১,
E-mail: deshmedia1@gmail.com
© All rights reserved © 2026